Gehalt - Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau
Tätigkeitsbeschreibungen
verantwotlich für Auszubildende ,interne Seminar,Wareneinkauf und Kalkulation,Mitarbeiterführung,Organisation im F&B,Dienstplangestaltung,Urlaubsplanung,Service(Bedienen)Manager on Duty-Funktion
Service und Koordination der Mitarbeiter, da Chef nur zum Geldabholen kommt (wg. 2. Restaurant, das er führt). Keine offizielle Weisungsbefugnis, de facto schon
Ich bin für den reibungslosen Ablauf des Frühstücks der Hotelgäste verantwortlich. Desweiteren säubere ich meine Räumlichkeiten und dann die Gästezimmer.