Berufsbild & Aufgaben Bäcker

Als Bäcker und Bäckerin, kann man in den mittelständischen Bäckereien oder in Großbäckereien arbeiten. Neben Brot und Brötchen, backen sie Kaffeestückchen, Kuchen und Torten. Die Rezepte für die Backwaren, kennen sie meistens auswendig, sie probieren aber immer wieder neue Rezepturen aus um den Kunden etwas neues zu bieten. Für ihre Arbeit stehen ihnen Anlagen, Maschinen und Geräte zur Verfügung die ihnen die Arbeit erleichtern. Damit kneten sie den Teig für Brot und Brötchen, rühren Cremes und Tortenfüllungen usw. Die Fertigprodukte, Rohstoffe und Zutaten werden vom Bäcker und der Bäckerin bei den Lieferanten bestellt und nach der Lieferung geprüft sowie ordnungsgemäß gelagert. Wie hoch ihr Verdienst, Lohn oder das Gehalt ist, hängt von ihrem Arbeitgeber und ihren fachlichen Qualifikationen ab. Wir haben auf dieser Seite einen Gehaltsvergleich mit den Durchschnitteinkommen eingestellt und außerdem einen Gehaltsrechner zum berechnen vom Nettolohn.