Berufsbild & Aufgaben Bäckermeister

Der Bäckermeister und die Bäckermeisterin sind im Bäckerhandwerk tätig. Das sind zum Beispiel Großbäckereien, Spezialbäckereien oder Diätbäckereien. In den Bäckereien, Bäckerei Filialen sowie in der Back- und Dauerbackwarenindustrie, übernehmen sie Fach- und Führungsaufgaben. Zu ihren Aufgaben gehört das planen und organisieren sowie das steuern der inhaltlichen und terminlichen Arbeiten. Sie entscheiden über Investitionen, analysieren die Kostenfaktoren und reduzieren die beeinflussbaren Kosten. Wenn sie das Arbeitsprogramm festgelegt haben, vergeben sie die Arbeitsaufträge an die Mitarbeiter und überwachen die Qualität sowie die Durchführung der Arbeit. Das Gehalt, der Lohn oder Verdienst ist vor allem von der Berufserfahrung und der Region abhängig. Als Orientierungshilfe haben wir einen Gehaltsvergleich mit dem Durchschnittseinkommen auf dieser Seite eingestellt und zum berechnen vom Nettolohn, steht der Gehaltsrechner zur Verfügung.