Berufsbild & Aufgaben Beikoch (§66 BBiG|§42m HWO)

Beikoch und Beiköchin nach §66 BBiG|§42m HWO, ist ein Beruf dessen Ausbildung und Ausübung behinderten Menschen vorbehalten ist. Sie arbeiten meistens in Restaurants und Kantinen, wo sie als Allround- Fachkräfte in allen Küchenbereichen eingesetzt werden. Bei der Zubereitung von Speisen unterstützen sie die Köche und Köchinnen. Meistens übernehmen sie auch selbst die Herstellung und wenden dazu die entsprechenden Rezepte an. Sie putzen Gemüse, schneiden Salat und Zwiebeln, schneiden Fleisch und zerlegen Geflügel. Je nach dem Grad ihrer Behinderung bereiten sie auch Suppen und Soßen sowie Gebäck und Süßspeisen zu, kochen, braten und backen oder garnieren nach Anweisung der Fachkräfte. In der Regel ist die Höhe von ihrem Verdienst, Lohn oder Gehalt, von ihren fachlichen Fähigkeiten, den Anforderungen und der Region abhängig. Wir haben auf dieser Seite einen Gehaltsvergleich mit dem Durchschnittsverdienst eingestellt. Mit dem Gehaltsrechner kann das Nettoeinkommen ausgerechnet werden.