Berufsbild & Aufgaben Brauer u. Mälzer

Als Brauer u. Mälzer oder Brauerin u. Mälzerin kann man in Brauereien arbeiten und dort verschiedene Biersorten herstellen, in der Mälzerei ist ihre Aufgabe das herstellen von Malz. Aus dem Getreide gewinnen sie das Malz, dass sie mit Wasser und Hopfen sowie Hefe zusammen verarbeiten und daraus verschiedene Biersorten herstellen. Bevor die das Getreide zu Malz verarbeiten, wird es gewogen und beurteilt, danach kommt es in die Getreidereinigungs- und – aufbereitungsanlagen, die von Brauer/in und Mälzer/in gesteuert und überwacht werden. Wenn das Malz geschrotet ist, wird es mit Brauwasser vermischt und der Hopfen zugegeben. Ihr Lohn, Verdienst bzw. Gehalt ist vom Aufgabenbereich und der Qualifikation abhängig. Auf dieser Seite finden sie einen Gehaltsvergleich mit dem Durchschnittsverdienst und einen Gehaltsrechner um den Nettolohn zu berechnen.