Berufsbild & Aufgaben Diätassistentin

Der Diätassistent und die Diätassistentin sind überwiegend in Krankenhäusern, Altenwohn- und Pflegeheimen sowie Ernährungsberatungsstellen beschäftigt. Als Fachleute für Ernährung, setzen sie die ärztlichen Diätverordnungen, für Patienten die eine bestimmte Diät einhalten müssen, in die Praxis um. Meistens ist der Grund für eine bestimmte Diät eine Krankheit. Der Diätassistent und die Diätassistentin informieren sich über die Krankheit und erstellen daraufhin einen Diätplan. Dazu wählen sie die geeigneten Nahrungsmittel und Rezepte aus und kochen die Gerichte entweder Selbst oder überwachen sie Zubereitung. Außerdem kümmern sie sich um die Beschaffung der Lebensmittel und kontrollieren diese. Den größten Teil ihrer Arbeitszeit verbringen sie mit Beratungen in Ernährungsfragen. Außerdem führen sie Kochkurse durch und halten Vorträge. Das Gehalt, der Lohn oder Verdienst, ist von der Berufserfahrung abhängig. Als Orientierungshilfe finden sie auf dieser Seite einen Gehaltsvergleich und einen Gehaltsrechner mit dem sie den Nettolohn ausrechnen können.