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Berufsbild & Aufgaben Fleischer - Schlachten

Der Fleischer und die Fleischerin der Fachrichtung Schlachten arbeiten in erster Linie in Schlachthöfen, Schlächtereien, Fleischverarbeitungsunternehmen, Fleischgroßmärkten, Fleischgroßhandel und in den Betrieben der Wurstwarenindustrie. Indem sie Tiere schlachten und das Fleisch weiter verarbeiten, tragen sie einen Teil zur Versorgung der Bevölkerung bei. Bereits an den lebenden Tieren beurteilen sie die Fleischqualität und wählen dementsprechend die Schlachttiere aus. Die Tiere werden geschlachtet, entblutet, gehäutet und ausgenommen. Anschließend wird der Tierkörper fachgerecht zerlegt und das Fleisch zum Verkauf oder zur Weiterverarbeitung vorbereitet. Alle Maschinen und Geräte, die sie benutzen werden von den Fleischer/innen auch selbst gereinigt und gewartet. Die Höhe von ihrem Verdienst, Lohn oder Gehalt, wird in der Regel vom Tariflohn bestimmt. Wir haben auf dieser Seite einen Gehaltsvergleich mit dem Durchschnittseinkommen eingestellt. Außerdem finden sie hier einen Gehaltsrechner zum berechnen des Nettolohns.


Gehalts-Trend 2009  
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Verdienst & Gehalt Tabelle  
Bundesland Einkommen min. Einkommen max. Lohn ∅ Gehälter
Baden-Württemberg 21.600€ 23.160€ 22.380€ 2
Bayern 21.600€ 21.600€ 21.600€ 1
Hessen 17.184€ 17.184€ 17.184€ 1
Niedersachsen 16.836€ 16.836€ 16.836€ 1
Nordrhein-Westfalen 22.080€ 22.080€ 22.080€ 1
Rheinland-Pfalz 19.200€ 30.000€ 24.400€ 3
Schleswig-Holstein 19.200€ 19.200€ 19.200€ 1

TOP 5 Profile von Beruf Fleischer | Fleischerin - Schlachten
17.184€
(28) Kronberg im Taunus
6 Jahre Berufserfahrung, 40 Stunden pro Woche, unter 10 km Entfernung zum Arbeitsplatz, 21-100 Arbeitnehmer im Unternehmen, Volks- oder Hauptschule, mit qual.
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19.200€
(25) Tetenhusen
1 Jahr Berufserfahrung, 40 Stunden pro Woche, 10-20 km Entfernung zum Arbeitsplatz, 6-20 Arbeitnehmer im Unternehmen, Volks- oder Hauptschule, ohne qual.
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22.080€
(36) Südlohn
mehr als 10 Jahre Berufserfahrung, 39 Stunden pro Woche, unter 10 km Entfernung zum Arbeitsplatz, 1-5 Arbeitnehmer im Unternehmen, Volks- oder Hauptschule, ohne qual.
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21.600€
(25) Landshut
2 Jahre Berufserfahrung, 40 Stunden pro Woche, 20-30 km Entfernung zum Arbeitsplatz, 21-100 Arbeitnehmer im Unternehmen, Volks- oder Hauptschule, mit qual.
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30.000€
(51) Bendorf
mehr als 20 Jahre Berufserfahrung, mehr als 42 Stunden pro Woche, unter 10 km Entfernung zum Arbeitsplatz, 6-20 Arbeitnehmer im Unternehmen, Mittlere Reife
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