Der Fleischer und die Fleischerin der Fachrichtung Schlachten arbeiten in
erster Linie in Schlachthöfen, Schlächtereien,
Fleischverarbeitungsunternehmen, Fleischgroßmärkten, Fleischgroßhandel
und in den Betrieben der Wurstwarenindustrie. Indem sie Tiere schlachten
und das Fleisch weiter verarbeiten, tragen sie einen Teil zur Versorgung
der Bevölkerung bei.
Bereits an den lebenden Tieren beurteilen sie die Fleischqualität und
wählen dementsprechend die Schlachttiere aus. Die Tiere werden
geschlachtet, entblutet, gehäutet und ausgenommen. Anschließend wird der
Tierkörper fachgerecht zerlegt und das Fleisch zum Verkauf oder zur
Weiterverarbeitung vorbereitet. Alle Maschinen und Geräte, die sie
benutzen werden von den Fleischer/innen auch selbst gereinigt und
gewartet.
Die Höhe von ihrem Verdienst, Lohn oder Gehalt, wird in der Regel vom
Tariflohn bestimmt. Wir haben auf dieser Seite einen Gehaltsvergleich mit
dem Durchschnittseinkommen eingestellt. Außerdem finden sie hier einen
Gehaltsrechner zum berechnen des Nettolohns.
TOP 5 Profile von Beruf Fleischer | Fleischerin - Schlachten
17.184€
(28) Kronberg im Taunus
6 Jahre Berufserfahrung, 40 Stunden pro Woche, unter 10 km Entfernung zum Arbeitsplatz, 21-100 Arbeitnehmer im Unternehmen, Volks- oder Hauptschule, mit qual.
1 Jahr Berufserfahrung, 40 Stunden pro Woche, 10-20 km Entfernung zum Arbeitsplatz, 6-20 Arbeitnehmer im Unternehmen, Volks- oder Hauptschule, ohne qual.
mehr als 10 Jahre Berufserfahrung, 39 Stunden pro Woche, unter 10 km Entfernung zum Arbeitsplatz, 1-5 Arbeitnehmer im Unternehmen, Volks- oder Hauptschule, ohne qual.
2 Jahre Berufserfahrung, 40 Stunden pro Woche, 20-30 km Entfernung zum Arbeitsplatz, 21-100 Arbeitnehmer im Unternehmen, Volks- oder Hauptschule, mit qual.
mehr als 20 Jahre Berufserfahrung, mehr als 42 Stunden pro Woche, unter 10 km Entfernung zum Arbeitsplatz, 6-20 Arbeitnehmer im Unternehmen, Mittlere Reife
