Berufsbild & Aufgaben Koch in Feinkostbetrieben

Der Koch und die Köchin in Feinkostbetrieben arbeiten in der Gastronomie und im Einzelhandel. Sie können aber auch bei Herstellern von Fleischfertiggerichten und Fischfertiggerichten oder bei Zeitarbeitsfirmen für das Hotel- und Gaststättengewerbe arbeiten. Ihre Aufgabe ist es Fleisch- und Wurstspezialitäten, Feinkostsalate, Suppen und andere Feinkostwaren bzw. Delikatessen vor- und zuzubereiten. Sie stellen zum Beispiel Wurst- und Käseaufschnitte zusammen und legen damit Wurst- oder Käseplatten, die sie zudem noch appetitlich garnieren. Warme Gerichte stellen sie ebenfalls her und wählen dazu die passenden Getränke aus. Außerdem beraten sie die Kunden und kalkulieren die Angebote und sorgen für das fachgerechte Aufbewahren bzw. für den sicheren Transport der Speisen und Getränke. Das Gehalt, der Lohn oder Verdienst, ist von der Berufserfahrung abhängig. Als Orientierungshilfe finden sie auf dieser Seite einen Gehaltsvergleich und einen Gehaltsrechner mit dem sie den Nettolohn ausrechnen können.