Lebensmittelchemielaborant bzw. Lebensmittelchemielaborantin ist ein
Beruf der ehemaligen DDR. Er ist vergleichbar mit den Berufen
Chemielaborant/in, Biologielaborant/in, Biotechnologische/r Assistent/in
und Lebensmitteltechnische/r Assistent/in. Sie arbeiten hauptsächlich in
der Lebensmittelindustrie.
Sie untersuchen Rohstoffe und Nahrungsmittel, die für die Genuss- und
Nahrungsmittelherstellung verwendet werden sollen. Hierfür entnehmen sie
Proben und führen mikrobiologische, biochemische und sensorische
Untersuchungen durch. So können sie beispielsweise den Fettgehalt, die
Schadstoffbelastung, Geschmack und Geruch der Lebensmittel bestimmen. Die
Ergebnisse ihrer Untersuchungen dokumentieren sie und zudem sind sie für
die Pflege und Wartung der Laborausrüstung zuständig.
Das Gehalt, der Lohn bzw. der Verdienst, sind neben der Region von der
Berufserfahrung und der Verantwortlichkeit oder von der Lohntabelle
abhängig. Zur Orientierung haben wir auf dieser Seite einen
Gehaltsvergleich mit dem Durchschnittsgehalt eingestellt. Mit dem
Gehaltsrechner, kann der Nettoverdienst ausgerechnet werden.
