Meister bzw. Meisterin im Fleischerhandwerk ist ein Beruf aus der
ehemaligen DDR. Er ist vergleichbar mit dem Beruf Fleischermeister/in.
Sie arbeiten in Schlachthöfen, in der Fleisch- und Wurstwarenindustrie
oder in Fleischerfach- und Einzelhandelsgeschäften. Dort übernehmen sie
meistens Fach- und Führungsaufgaben.
In den Betrieben des Fleischer-Handwerks sind sie für die Planung,
Steuerung und Überwachung der Arbeitsprozesse zuständig. Sie teilen den
Fach- und Hilfskräften die Arbeiten zu und leiten sie an. Außerdem legen
sie die Sortimentsbreite der Produktion fest, sorgen für den Nachschub an
Rohstoffen und überwachen die Arbeitsdurchführung. Neben diesen Aufgaben
sorgen sie für die Einhaltung der Qualität, der Kosten und der Termine.
Ihr Lohn, Verdienst bzw. Gehalt, wird von ihrer Berufserfahrung den
Anforderungen oder dem jeweiligen Tariflohn bestimmt. Wir haben auf
dieser Seite einen Gehaltsvergleich mit dem Durchschnittsgehalt, als
Orientierungshilfe eingestellt und mit dem Gehaltsrechner kann der
Nettolohn berechnet werden.
