Berufsbild & Aufgaben Pizzabäcker

Der Pizzabäcker bzw. die Pizzabäckerin arbeiten in erster Linie in Pizzerias mit und ohne Lieferservice oder in Imbissständen. Dort stellen sie die Zutaten für den Pizzateig zusammen, verkneten diese mit der Hand oder der Teigmaschine. Dann lassen sie den Teig ruhen, portionieren ihn und rollen ihn aus. Die Pizzen werden von ihnen je nach Bestellung frisch hergestellt. Belegt werden sie mit Salami, Schinken, Meeresfrüchten, Tomaten, Paprika, Pilzen, Käse usw. Meistens berücksichtigen sie bei der Herstellung auch Sonderwünsche der Kunden. Wenn sie die Pizza belegt haben, schieben sie diese in den Ofen und überwachen den Backvorgang. Weitere Aufgaben sind die allgemeinen Küchenarbeiten, wie aufräumen, putzen usw. Das Gehalt bzw. Lohn oder Verdienst, ist von der Berufserfahrung, der Verantwortlichkeit und der Region abhängig. Als Orientierungshilfe, haben wir einen Gehaltsvergleich mit dem Durchschnittslohn eingestellt und mit dem Gehaltsrechner kann der Nettoverdienst ausgerechnet werden.