Berufsbild & Aufgaben Restaurantleiter

Der Restaurantleiter und die Restaurantleiterin, sind meistens in Restaurantbetrieben und in Hotels beschäftigt. Ihre Aufgabe ist es, den Restaurantbetrieb gegenüber den Gästen und der Öffentlichkeit zu repräsentieren. Um für eine perfekte Organisation zu sorgen, müssen sie die Abläufe in der Küche, im Service und Empfang, koordinieren und kontrollieren. Manchmal kümmern sie sich auch selbst um die Betreuung der Gäste im Restaurant oder an der Bar. Sie sind außerdem für die kaufmännische Planung des Restaurants zuständig, legen die Umsatzziele, für die Zukunft, fest und stellen den Bedarf an Personal fest. Für den Einkauf und die fachgerechte Lagerung der Lebensmittel, Reinigungsmittel usw. sind sie ebenfalls verantwortlich. Wie hoch das Gehalt, bzw. der Lohn oder Verdienst ist, können sie anhand vom Gehaltsvergleich, auf dieser Seite sehen. Außerdem haben wir einen Gehaltsrechner eingestellt, mit dem sie den Nettolohn berechnen können.